リクエストメニュー No.21
2021-10-21
「皿うどん」は、長崎県の郷土料理。
名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺（かた焼きそば）」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。
皆さんがよく知っているといえば・・・。
「リーガルハット長崎ちゃんぽん」かと思います。
人によっては、「パリパリ」好き。「しっとり」好き。人によって食べ方はいろいろ。
みなさん、ちゃんぽんの意味は知っていますか?
↓
「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉です。
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